2017.9.28 雑誌

月刊食堂10月号に掲載されました。

成長する外食企業の経営手法を徹底的に分析する情報誌「月刊食堂」2017年10月号に掲載されました!

特集「収益力を左右する二大コストを考える FLコスト考察」

今回、誌上実験ということで弊社ブランド「がブリチキン。」のフード1品1品にかかる原価と人件費を全品計測し、算出されたFLコストを大公開。
その後トップと商品開発責任者によるディスカッションも行われ商品開発戦略やブランドへの想いも紹介されています。
ぜひご一読くだせいませ。